苏式点心口感上特别强调清爽，馅料常使用绿豆、虾仁等油脂较轻的原料。面皮则注重薄酥脆，即使油炸也注意将含油量降至最低。对外形与口感同样重视，讲究每一款面点的小巧玲珑、精细可人。苏州小吃亦闻名天下，生煎包、蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾子酱油，枣泥麻饼，猪油年糕等，都是脍炙人口的美食，不可不尝。

各色苏式小吃美味可口，方便易得，这也有功于那些辛劳的小商贩们。骆驼担是苏州小贩走街串巷卖小吃的担，用竹子做成，形似骆驼，它是一个可以随意移动的小吃店，原料、佐料、器皿、用具，应有尽有。