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苏州美食家成功复制康熙册封琉球国王宴菜单

2014-5-19 9:57:59 中国网 佚名 【字体: 人气: 我要评论
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《舌尖上的中国》第二季正在热播,而对于中国人来说,美食远不是简单的满足口腹之欲。在明清两代,中国皇帝曾二十三次册封琉球国王(琉球即今冲绳)。在册封典礼上向臣民展示中国皇帝御赐的册封宴和礼品,成为历任琉球国王彰显自己正统地位的象征。

在苏州市档案馆馆藏资料中,记者看到了一本《中山传信录》以及人民日报海外版报道的27位冲绳人来华寻找300年前册封宴的一段故事。苏州饮食文化研究会经过研究复制了当年的册封宴,在日本引发震撼。

2012年11月,苏州饮食文化研究会迎来了27位慕名而来的客人,他们中有冲绳中国交流推进会会长津嘉山朝祥和冲绳徐葆光研究会理事长上间昭一为代表的一行会员,以及那霸市电视台、报社的工作人员。他们此行的目的,就是来拍摄被苏州美食家还原的五桌“册封宴”的电视片。

苏州美食家搬上“册封宴”,冲绳客人赞不绝口,当即盛情并邀请苏州饮食文化研究会参与2013年初在那霸市举办的冲绳第三届美食节。2013年2月,苏州市饮食文化研究秘书长、吴门人家饮食文化有限公司总经理沙佩智女士一行带着“册封宴”飞抵冲绳,报名试吃的居民更是多达千人。踏上琉球土地的沙佩智感慨万千:“我觉得自己就像是三百年前的徐葆光出使琉球一样,特别自豪。”

册封宴一连五套精美的菜式摆上席面后,来自日本多家电视台和报纸的摄像机、闪光灯包围了整个餐桌。

在仅有60位居民参加的试吃会上,时任日本南城市市长古谢景纯和议长昭喜名智有幸成为其中一员,品尝了300年前的册封美食。席间,这两位官员告诉沙佩智,在被日本侵占以前,汉族的姓氏以及汉字被普遍使用。许多琉球居民自认为是中国移民。至今,冲绳完好地保留着中国皇帝赐给琉球国王的三块牌匾。

那么,册封宴到底是怎么来的呢?

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